Gâteau surprise

1) Préchauffer four à 180°C.

2) Un saladier où mélanger carottes et pommes ; y ajouter le zeste puis incorporer poudre d'amandes ensuite la farine ainsi que le sucre avec la cannelle et la levure : bien tout mélanger.

3) Battre légèrement les oeufs en omelette avant de verser sur la préparation précédente puis touiller vivement afin d'obtenir un gâteau homogène.

4) Concasser les noix avant de les rajouter ainsi que les raisins secs.

5) Verser la pâte dans un moule rond graisséet au four pendant 40 min.

6) Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

bon appétit