70G de roquefort2 Gousses d'ailHarissa Sel poivreHuile d'olive3 Petits champignonsHerbes de provences20Cl crème épaisse1 Petite boîte de concentré de tomates2 Steacks hachés100G de spaghettis(ou toutes pâtes de vos préférences)Rapé
1) Cuire les pâtes selon l'indication du paquet (sèches ou fraîches).
2) Nettoyer et rincer les champignons avant de les couper en morceau ; puis dans un fond d'huile d'olive à la poêle les faire "suer" de toute leur eau ; ajouter l'ail émincée ainsi que le roquefort émiétté et finir par le concentré de tomate ; laisser "mijoter" à couvert.
3) Cuire les steack à votre convenance avec sel poivre herbes de provence.
4) Les pâtes cuites hors de leur "jus" : les dresser "en dômes" sur chaques assiettes ; au sommet la viande et finir par la sauce aux champignons du haut puis tout autour "de la montagne" ; sans oublier "la pluie" de rapé avant de servire de suite les convives.
Très bon appétit.
Publié par azazael - https://www.lesfoodies.com/azazael