Bavarois à la banane facile

Mixez les bananes en purée très fine. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer la crème avec le sucre et les grains de vanille. Égouttez la gélatine, essorez-la entre vos doigts et incorporez-la à la crème.
Ajoutez la purée de banane et mélangez-bien. Montez les œufs en neige et incorporez-les à la crème. Mélangez délicatement en soulevant la pâte.
Versez dans un petit moule à cake préalablement chemisé avec du filma alimentaire. Réfrigérez 4 h au moins avant de servir démoulé et coupé en tranches. Proposez ce bavarois à la banane avec une crème anglaise à la vanille et des rondelles de banane fraîche. Vous pouvez servir avec des gâteaux secs pour compléter !
J ' ai ajouter un peu d' extrait de banane à ma préparation pour donner plus de goût !
Recette trouvée sur le site de Cuisine Actuelle