Cake aux cerises

Préchauffer le foiur a 180 c°.

Rouler les cerises dans la farine (cà évite qu' elles ne retombent dans le fond du moule).

Dans un saladier battre les oeufs en omeletteavec les sucres, jusqu ' à l ' obtention d ' un mélange mousseux.

Ajouter le yaourt et le beurre fondu, bien mélanger.

Incorporer petit à petit la farine tamisée et la levure, mettre 1 pincée de sel fin. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake, y déposer une partie des cerises, verser une partie de la pâte remettre les cerises restantes, et couvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour environ 45 mn à 180 c°, si pas assez cuit au bout de ce temps, prolonger la cuisson de 5 à 6 mn.

Laisser tiédir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace !

Vous pouvez aromatiser si le souhaitez, de kirsh, rhum ect...

Bon appétit !