Clafoutis aux pêches , nectarines , banane

Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manqué.
Pelez et dénoyautez les pêches. Et les nectarines. Découpez-les en lamelles épaisses. Pelez la banane et la coupée en rondelles 
Dans un récipient, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre en poudre, la farine et le sel. Incorporez progressivement les oeufs. Délayez avec le lait. Fouettez énergiquement afin d'obtenir une préparation lisse.
Versez la préparation sur les fruits dans le moule. Enfournez durant 40 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir.
je l' ai saupoudré de cassonade un peu avant la fin de cuisson.
Bon appétit !