Douceur aux prunes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de Quetsches ou autres prunes 60g de sucre en poudre 70 g de farine 70g d ' amandes en poudre30 cl de lait de coco3 œufs un peu de beurre pour le moule

Préparation:

Fouetter les oeufs avec 40 g de sucre, ajouter le lait de coco. Bien mélanger.

Y incorporer la farine, la poudre d ' amandes.

Verser cette pâte dans un moule beurré, et poser dessus les demi-questches.

Saupouder du reste de sucre, et cuire à four préchauffé à 200°c pendant 20 à 30 mn.

J ' y ai ajouté quelques framboises.

Laisser tiédir et poudrer éventuellement de sucre glace ou de sucre neige éternel.

Bon appétit !

PS : j ' ai pris des fruits congelés.

Une recette trouvée sur le blog de Péché de gourmandises ".

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/desserts/p10-0.html