Mes paniers d ' oeufs

Écalér les 4 oeufs durs. Couper une toute petite rondelle de blanc d ' oeufs (côté rond), ainsi l ' oeuf ne roulera pas et restera bien droit !

Sur le haut découper pour former le haut du panier, si vous n ' y arrivez pas trop, découper l ' anse du panier, vous le mettrez quand vos oeufs seront remplis (ni vu, ni connu).

Évider les blancs, mixer les jaunes les découpes des blancs, ainsi que les anchois.

Faire une mayonnaise maison bien relevée, y ajouter une 1/2 cuillére de paprika.

Ajouter les jaunes mixer et les anchois, mélanger. Remplir les blancs d ' oeufs de ce mélange et memettre l ' anse à chaque paniers d ' oeufs. Les déposer chacun sur une rondelle de tomate. Avec un petit ruban de pelure de tomate, faire un petit bouton de rose En mettre un et une petite branche de persil sur chaque paniers.