Courgettes farcies

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un faitout. Faire revenir l'oignon hâché dans un peu d'huile.

Couper les courgettes en deux et en extraire la chair que vous mettrez avec l'oignon. Ajouter le coulis, le sel, le poivre, le persil et le hâchis.

Cuire 5 mn tout en remuant.

Mettre de la préparation sur les demi-courgettes. Parsemer de gruyère et au four pendant 40 mn.