Tarte aux poireaux et lardons

Couper les poireaux en tronçons et les faire cuire à la vapeur pendant 30 mn.

Pendant se temps mettre la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Prépaprer 1 litre de béchamel. Faire revenir les lardons dans une poêle.

Une fois cuit, mélanger les poireaux avec la béchamel et les lardons. Mettre le tout sur la pâte et ajouter du gruyère.

Cuire 30 mn. à 210°C.