Tiramisu au chocolat blanc et fraises

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec un peu d'eau.

Mélangez le chocolat fondu au mascarpone puis ajoutez les jaunes d'œufs.

Montez les blancs en neige et quand il commence à être ferme ajouter le sucre en poudre.

Incorporez délicatement les blancs en neige à l'autre préparation sans qu'il retombe.

Faire un jus avec de l'eau et de la grenadine.

Tremper les biscuits dans ce jus ils doivent être bien imbibé.

Disposer une couche de biscuits au fond d'un plat en verre transparent de préférence ou dans des verrines.

Superposer une couche de crème au mascarpone.

Parsemé de fraises coupées en petits morceaux.

Remettre une couche de biscuits puis de mascarpone et finir par des petits morceaux de fraises.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4h.