Crêpes sucrées aux pommes

Délayer la farine + sucre + sel, avec d'abord les oeufs puis le lait, on obient une pâte moyennement liquide, mettre de côté au frais pendant environ 1h.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles puis les cuire pendant environ 10 mn à la poele dans du beurre.

Graiser la poele, verser une louche de pâte à crêpes, disposer dessus quelques tranches de pommes et recouvrir d'un peu de pâte.
Cuire 3 mn de chaque côté et servir chaud.