Sauce vin blanc échalote

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Échalotes 25 Cl de vin blanc 25 Cl de crème liquide 50 Grammes de beurre

Préparation:

Emincer les échalotes finement. Les faire suer dans une casserole. Ajouter le vin blanc et faire tarir. Quand le liquide s'est évaporé, mettre la crème fraîche. Amener à ébullition et incorporer le beurre en morceau en mélangeant bien pour le faire fondre.
Mixer et napper votre plat.