BROCHETTES "JOLI MOIS DE MAI"

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

ingrédients pour 9 brochettes.
-1 mangue.
-1/4 de concombre.
-1 tomate.
-4 carottes.
-1 boule de modzarella.
Pour la vinaigrette:
- 2 cuillères a soupe d'huile d'olive, 2 de vinaigre balzamique blanc, poivre, sel de guérande, 2 feuilles de basilic, un filet de jus de citron.

Préparation:

Ingrédients pour 9 brochettes.

Eplucher et couper en dés, la mangue, le concombre, la tomate, la boule de modzarella, éplucher et raper les carottes.

Poser vos carottes rapées, assaisonnées en rond sur votre assiette, garnir vos brochettes a votre gré, dresser sur les carottes, décorer, servir avec une vinaigrette avec les ingrédients ci-dessus.

Comme il me restait de la mangue et que j'avais un pamplemousse, j'ai fais un jus de fruit au mixer, c'était trés parfumé, nous avons eu un bon goût en bouche avec plein de saveurs.

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