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Palette en croute et assortiment pommes de terre foie gras!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une palette en croute de 1kg 500 8 pommes de terrre 4 Tranches de foie gras 4 Cs de lait 1Cs de beurre 1 Feuille de salade 1 Filet de vinaigre balsamique.
Préparation:
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Faites cuire votre palette en croute a feu doux pendant 1h30, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, lorqu'elles sont froides, enleer les épluchures, les écraser a la fourchette, rajouter le lait chaud, le beurre, remuer, mettre 3 mm au micro ondes.
A l'aide d'un moule garnir ce dernier a moitié avec de la purée, couper une tranche de foie gras la poser sur la purée, terminer avec cette dernière.
Servir avec une tranche de palette, c'est délicieux. Simple a réaliser.
Publié par BATAILLE - https://www.lesfoodies.com/bataille