200g de veau200g de boeuf200g filet mignon de porc1 litre d'huile à friture ou à fondue 2 brins de thym2 feuilles de laurier1 clou de girofleGrains de poivre
Mettre l'huile dans un caquelon.
Ajoutez du thym, du laurier, un clou de girofle, du poivre noir.
Portez à frémissement.
Découpez la viande, et la tremper dans l'huile.
Dégustez avec les sauces et des crudités.
Publié par BAUDENA - https://www.lesfoodies.com/baudena