Potage d'automne au potiron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de chair de potiron300 G de mélange de 4 légumes pour potage100 G de lardons salés1,5 Litre de bouillon de poule dégraissé(3 cubes dissous dans 1,5 litre d'eau très chaude)1 Dl de crème fraîche1 Cuillerée à soupe de beurre1/2 Cuillerée à café de thymSel et poivre.

Préparation:

1) Faites chauffer le beurre dans une casserole à bord.

Haut et rissoler-y les lardons durant 2 minutes.

Retirez-les de la casserole et réservez au chaud.

2) Dans la même casserole, faites étuver les légumes pour.

Potages surgelés pendant 3 minutes.

Ajoutez les dés de potiron, saupoudrez de thym et.

Arrosez de bouillon.

Laissez mijoter durant 20 minutes.

3) Mixez le potage très finement et laissez-le encore un.

Peu sur le feu.

Intégrez la crème fraîche (sans laisser bouillir) et les.

lardons.

Salez et poivrez selon votre goût.

présentation.

Servez immédiatement et proposez, à part, des croûtons gratinés.