Gratin de ravioles aux courgettes

Préparation au thermomix

1/ Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 220°C.

2/ (Râper le parmesan en morceaux 15 sec / vitesse 10 si besoin).
Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et mixez les 7 sec/ vitesse 5, puis réservez dans un saladier.

3/ Dans le bol, versez la crème, le sel, le poivre, la muscade, l'ail déshydraté et émulsionnez la préparation 15 sec / Vitesse 6.

4/ Dans un plat à gratin avec couvercle de préférence (comme les ultrapro de Tupperware par exemple), disposez 1/3 des courgettes, la moitié des ravioles, (quelques tranches de jambon ou bacon), le 2ème tiers des courgettes, le reste des ravioles, (le reste du jambon ou bacon) et terminez par le dernier tiers de courgettes.

5/ Versez la préparation qui est restée dans le bol du TM, parsemez de parmesan râpé (facultatif) et faites cuire 20 mn couvert, Th 7/8 ou 220°C.

6/ Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn.

7/ Laissez reposer 5 à 10 mn, puis dégustez !

Préparation façon Tupperware

1/ Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 220°C.

2/ Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et hachez-les en plusieurs fois dans l'extrachef.

3/ Dans le shaker, versez la crème, le sel, le poivre, la muscade, l'ail déshydraté et émulsionnez légèrement la préparation.

4/ Dans l'ultra pro 2 l, disposez 1/3 des courgettes, la moitié des ravioles, le 2ème tiers des courgettes, le reste des ravioles et terminez par le dernier tiers de courgettes. Pour un plat plus complet on peut intercaler aussi des tranches de jambon cru ou bacon, c’est délicieux !

5/ Versez la préparation du speedy chef et faites cuire 20 mn couvert, Th 7/8 ou 220°C.

6/ Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn.

7/ Laissez reposer 5 à 10 mn, puis dégustez !