✿Ingrédients pour 6 personnes✿
- 550 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 4 tranches de jambon
- 1 reblochon, (ou du fromage à raclette, du munster, 12 toastinettes ou encore du chèvre, ce que vous avez en fait !)
- sel
- poivre
✿Préparation au thermomix✿.
Préchauffer le four à 180°.
1/ Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le reblochon et le jambon et mixer 5 secondes vitesse 5. Bien saler sinon cela sera fade. Les pommes de terre sont crues elles cuiront juste après dans le four.
2/ Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé (ou sur une SILPAT par exemple) et former un rectangle ou dans un moule à roulé type Flexipan.
3/ Mettre à cuire pendant 35 minutes environ, que ça obtienne une jolie couleur dorée.
4/ Laisser refroidir et placer dessus le jambon en entier et le reblochon en lamelles puis rouler délicatement pour former un boudin.
5/ Remettre au four 10-15 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
✿Préparation sans thermomix✿.
Je vous propose de voir cette petite vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=euO6sjKBW6o
✿Conseils✿
Bien laisser tiédir les pommes de terre avant de rouler sinon ça casse.
Prendre des pommes de terre qui se tiennent à la cuisson type salade vapeur ou rissolée.
Accompagné d'une salade verte et le tour est joué !
Bon appétit !
Publié par Milou en cuisine - https://www.lesfoodies.com/bbmilou