Lait d'amande

Mettre les amandes dans un saladier et les recouvrir d'eau. Laisser reposer 24h.
Le lendemain, égoutter les amandes et les rincer.
Ajouter 1l d'eau aux amandes et mixer le tout.
Prendre un saladier et un linge propre. Mettre le linge dans le saladier et verser l'eau et les amandes dans le linge. Bien essorer.
Mettre du miel ou du sucre avec un peu d'extrait de vanille ou café ou du cacao ou tout en même temps selon vos goûts.
Vous pouvez garder le reste d'amande qui est dans le linge pour mettre dans un gâteau par exemple.
Bon appétit !.