La courgette du bonheur

Taillez à l'aide d'un économe des lamelles de petites courgettes dans le sens de la longueur Passez-les quelques secondes à la vapeur pour les attendrir. Réservez-les. Prenez les litchis et glissez dans leur centre une lamelle de gingembre de façon à obtenir un bouton de fleur. Enroulez chaque litchi avec une lamelle de courgette et piquez à l'aide d'un cure-dent pour maintenir l'ensemble. Posez la fleur sur une chips salée. Recette dietetique pour les gourmets et les gourmands bon apetit.