Tadjine de fenouille ala viande d'ageau

Lavezet coupez en 2 les fenouils entre temps faites chauffer votre marmitte et y disposer 30 gr de beurre mettez l'oignon a suer rajoutez les morçeaux de viande +epices puis la feuille de laurier laisser mijoter a fau tres doux apres 10 mn mettez les pois chiches et les pomme de terre couvrez avec 2 verres et demi d'eau laisser toujour mijoter a feu doux tres doux en surveillant la cuisson des pommes de terre et des pois chiche il faut pas que ça colle et si y'a plus de jus rajoutez de l'eau bouilli et chaude des que les pois chiche sont cuit c'est que la viande et cuite au moment de servir disposer votre préparation dans un tadine rajoutez par dessu du persil pour décorer servez chaud et bon apetit.