Beignets de choux fleur en sauce rouge au poulet

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients
La sauce
qq morceaux de poulet
1 oignon
3 gousses d ail
3 carottes
1 a 2 tomates fraiches selon le gout
1 cas de tomate concentre
2cas Huile
Sel poivre eau
Les beignets
1 tête de choux fleur
2oeufs
de la farine environ 2 a 3 c as
Huile pour la friture

Préparation:

Préparation

Couper le choux fleur En jolis bouquets qu’ on fait bouillir dans de l eau salée avec qq gouttes De citron pour garder la belle couleur Blanche du choux Fleur Pendant 20 mn Laisser Égoutter.

Dans 1 marmite mettre les morceaux de poulets, L oignon hache, les gousses d ail pelées, l huile, le Sel et Poivre faites revenir A feu vif puis a feu doux Pendant environ 15 mn Rajouter les carottes coupées en rondelles , Puis les tomates pelées mixées et la tomates concentree Arroser avec 1 Verre et demi d eau, laisser cuire A couvert

Préparer les beignets en battant les œufs, la farine et le sel, Chauffer l huile faire passer les bouquets de choux fleur dans la préparation Et les frire sur tt les cotes, mettre sur 1 papier absorbant.

Mettre les beignets dans La sauce laisser mijoter pendant qQ Minutes, La sauce doit être réduite.

Bon appétit