Beurre demi sel aux herbes

Sortir le beurre du frigo 1h avant, le mettre dans un récipient , couper finement les les herbes, écrasé l'ail, salz et poivrez , à l'aide d'une fourchette mélanger très bien tous les ingrédients jusqu'à ce que le beurre deviennent une pommade, enveloppez dans du papier film, former un boudin et remettre au frigo.
Déguster le avec de la viande, poisson, tartine...