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Fois de veau saveur du sud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de fois de veau coupé en petit D2 tomates moyenne.1 ognion.1 goûsse d'ail.100g d'olive verte dénoyautées coupé en rondelles.menthe fraîchecoriandre1 cube de bouillon de volaillesel, poivre , cannelle1c.à. à soupe de moutarde douce.1/2 verre d'eau4c.soupe d'huile d'olive.
Préparation:
Dans un récipient ; mettez le fois coupé en D, émietté dessus le cube de bouillon, ecraser la gousse d'ail, poivre, cannelle et la cuillère de moutarde mélanger bien et laisser marine 1h.
Placer une poêle à feu moyen, verser 1/2 verre d'eau une fois commence l'ébullition mettez le fois mariné, laisser cuire environ 5 mn, ajouter en suite la tomate coupé en petit D, lognion émincé et les olives, laisser cuire encore 10 mn, goûter la sauce à fin d'ajouter le sel si nécessaire.
Une fois le fois cuis (bien tendre).
Ajouter les 4 c à soupe d'huile d'olive.
Hors du feu parsemer de menthe et de coriandre ciselé.
Placer une poêle à feu moyen, verser 1/2 verre d'eau une fois commence l'ébullition mettez le fois mariné, laisser cuire environ 5 mn, ajouter en suite la tomate coupé en petit D, lognion émincé et les olives, laisser cuire encore 10 mn, goûter la sauce à fin d'ajouter le sel si nécessaire.
Une fois le fois cuis (bien tendre).
Ajouter les 4 c à soupe d'huile d'olive.
Hors du feu parsemer de menthe et de coriandre ciselé.
Publié par belle rose - https://www.lesfoodies.com/beller