Muffins aux myrtilles

1. Si vous avez des myrtilles fraiches, mettez-les une heure au congélateur.
2. Préchauffez votre four à 180°
3. Mélangez la farine avec la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
4. Mélangez le sucre et l’œuf au fouet jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
5. Ajoutez les poudres et mélangez le tout.
6. Faites fondre le beurre puis versez-le dans la préparation. Ajoutez-y le lait fermenté. Mélangez bien.
7. Sortez au dernier moment les myrtilles du congélateur puis incorporez-les délicatement à la pâte.
8. Remplissez de pâte les caissettes jusqu’au ¾.
9. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte sèche.
10. Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.

Bon appétit !!

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