Pana Cotta aux cuberdons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 cl de crème fraîche 25 cl de lait 2 c-à-s de sucre 3 feuilles de gélatine ou 1 sachet d’agar agar 1 c-à-c d’extrait de vanille Sirop de cuberdon

Préparation:

1. Si vous optez pour de la gélatine en feuille, faites tremper les feuilles dans de l’eau froide.
2. Si vous optez pour l’agar agar, mélangez la poudre dans une petite tasse avec un peu du lait.
3. Pendant ce temps, versez le lait, la crème, le sucre et l’extrait de vanille dans une casserole et faites chauffer à feu doux (il ne faut pas faire bouillir la préparation)
4. Retirez du feu, ajoutez la gélatine ou l’agar agar, mélangez vigoureusement.
5. Remettez la casserole sur le feu quelques minutes en remuant.
6. Retirez du feu et versez la préparation dans des verrines ou des ramequins.
7. Placez une nuit au réfrigérateur.
8. Vous pouvez démouler la pana cotta ou la servir directement dans la verrine. Ajoutez du sirop de cuberdon à votre convenance.

Bon appétit !!

Retrouvez toutes mes recettes sur => http://www.lesgourmandisesdeben.com/