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Brick en apero à l ' italienne

recette brick en apero à l ' italienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Feuilles de brick 4 Tomates 100G de mozzarella 2 Branches de basilic Frais ciselé Huile d ' olive Sel Poivre

Préparation:

Découpez en deux chaque feuille de brick. Badigeonnez - les d ' eau froide, du bout des doigts. Plongez les tomates quelques secondes dans de l ' eau en ébullition, rafraichissez dans de l ' eau froide avec des glaçons pour oter la peau . Epépinez - les avant de les réduire en purée. Coupez en dés la mozzarella.


Répartissez un peu de tomates concassées et des dés de mozzarella sur chaque moitié de feuille de brick. Ajoutez du basilic ciselé, salez, povrez et repliez les feuilles de brick pour que la garniture ne s ' échappe pas.


Dans de l ' huile d ' olive chaude, faite frire les petits chaussons. Egouttez - les sur du papier absorbant. Servez chaud.


Publié par benjamine - https://www.lesfoodies.com/benjamine