Tiramisu au chocolat , au gingembre et pop - corn

Dans une petite casserole, portez le lait à ébullition avec 5 g de sucre en poudre et le gingembre haché. Laissez infuser 5 à 10 minutes sur feu doux et réservez le temps que le lait refroidisse complètement.

Blanchire les jaune d ' oeufs avec le sucre en poudre restant. Ajoutez le mascarpone et parfumez avec le chocolat en poudre. Incorporez ensuite les blancs en neige ferme avec la pincée des sel.

Imbibez généreusement de au gingembre les biscuits sablés cassés en morceaux et répartissez - les au fond de quatre verres. Versez 2 cuillerées à soupe de lait parfumé dans chacun, puis ajoutez la créme au chocolat. C ouvrez les verres d ' un fims plastique et placez - les au frigo au moins 12 heures.

Au moment de servir, disposez une cuillerée à soupe de pop - corn sur le dessus de chaque tiramisu.