Poulet sauté à la coriandre et à la tomate( recette minceur ventre plat )

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de blanc de poulet1 grande boîte de tomates pelées1 bouquet de coriandre1 demi-cuillerée à café de piment de Cayenne2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique1 cuillerée à soupe d’huile d’oliveSel poivre.

Préparation:

Découpez les blancs de poulet en dés. Lavez et ciselez la coriandre.

Dans une cocotte, faites revenir les dés de viande et la coriandre (réservez quelques feuilles pour la déco) à l’huile d’olive.

Faites cuire 2 minutes en remuant constamment avec une cuillere en bois.

Ajoutez le piment de Cayenne. Arrosez de vinaigre balsamique, remuez encore et prolongez la cuisson pendant 5 minutes.

Versez enfin les tomates. Salez et poivrez. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Présentez dans un plat et décorez de coriandre ciselée.