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Gaufres de Liège
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750G de farine270G de lait tiède70G de levure fraîche3 Oeufs et 2 jaunes d'oeufs1 Pincée de sel1/2 Sachet de sucre vanillé400G de beurre ramolli500G de sucre perlé
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé et laissez reposer 30 min.
Incorporez le beurre ramolli en pétrissant et terminez par le sucre perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 100g environ.
Laissez reposez 15 min et commncez la cuisson.
Cuire les gaufres environ 3 min. Elles doivent être bien dorées, et vous verrez que le sucre perlé caramélise......
Incorporez le beurre ramolli en pétrissant et terminez par le sucre perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 100g environ.
Laissez reposez 15 min et commncez la cuisson.
Cuire les gaufres environ 3 min. Elles doivent être bien dorées, et vous verrez que le sucre perlé caramélise......
Publié par Bergammotte - https://www.lesfoodies.com/bergammotte