Madeleines Sesame et Coeur de Noisette

Faites chauffer votre four à 240°C.

Faire fondre le beurre et reservez.

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Fouettez les blancs à la fourchette séparement jusqu'à ce qu'ils moussent et ajoutez au reste de la préparation.

Mélangez et ajoutez ensuite le beurre. Mélangez le tout.

Ajoutez alors des graines de sésame, plus ou moins selon votre gout.

Versez la pate dans les moules et ajoutez une noisette entiere au milieu.

Enfournez 4 min à 240°C puis 4 min à 180°C.