Mendiants aux fruits secs

Dans le four à thermostat 5 (150°C), faites griller sur la plaque amandes et noisettes pendant 6 minutes.
Baissez la température à thermostat 1-2 (50°C).
Ajoutez sur la plaque les raisisns secs et les morceaux d'écorces confites.
Laissez au four 15 minutes.
Pendant ce temps, mettez fondre au bain-marie les 2/3 du chocolat en morceaux.
Remuez avec un fouet.
Lorsque le chocolat a fondu, retirez le récipient du bain-marie et ajoutez le tiers restant.
Fouettez afin que tout soit fondu.
Versez sur les fruits secs.
Étalez le tout sur 1 cm d'épaisseur sur une feuille de silicone ou sur du papier sulfurisé.
Mettez au frais.
Lorsque c'est solidifié, cassez en morceaux plus ou moins gros et irréguliers.