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Jambonneau au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
un jambonneau de porc4 cs de moutarde1 cs de miel25 cl de bière1 l de bouillon de veau ou de boeufsel poivreenviron 2 cc d'arome Maggie
Préparation:
Mettre le jambonneau dans une terrine creuse.
Mélanger la moutarde avec le miel.
Verser la bière.
Rajouter le bouillon.
l'arome Maggie, saler, poivrer
Bien mélanger et verser le tout sur le jambonneau.
Mettre cuire au four chaud après avoir couvert la terrine d'un papier d'alu.
Cuire environ 2h à 150* - 170*.
Je l'ai fait cuire 2h à environ 150*.
Et remis cuire avec des petits gratin dauphinois le lendemain environ 1 h.
C'était un pur délice, fondant et gouteux.
Mélanger la moutarde avec le miel.
Verser la bière.
Rajouter le bouillon.
l'arome Maggie, saler, poivrer
Bien mélanger et verser le tout sur le jambonneau.
Mettre cuire au four chaud après avoir couvert la terrine d'un papier d'alu.
Cuire environ 2h à 150* - 170*.
Je l'ai fait cuire 2h à environ 150*.
Et remis cuire avec des petits gratin dauphinois le lendemain environ 1 h.
C'était un pur délice, fondant et gouteux.
Publié par betty03 - https://www.lesfoodies.com/betty03