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Mousse au chocolat amer
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Oeuf et un doigt de chocolat noir à plus de 70% de cacao par personne 4 Cuil à soupe de cacao
Préparation:
Dans une terrine, séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les réserver. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'oeufs avec le cacao, y, ajouter le cholat fondu. Mixer les blancs d'oeufs en neige, très ferme, Incorpoer doucement les blancs d'oeufs à la sauce au chocolat, veiller à ne pas les casser, la mousse sera d'autant plus mousseuse !
Publié par bianca - https://www.lesfoodies.com/bianca