Pt'itte charlotte à la banane

Battre le jaune d'oeuf avec la mascarpone, ajouter 2 bananes écrasées et les 2 pots de yaourts natures. Faire chauffer un peu de liqueur, ajouter les 2 feuilles de gélatine ramolies et essorée et mélanger à la créme de bananes. Battre le blanc en neige et le mélanger doucement à la préparation.

Couper les biscuits en 2, Les disposer en rond sur un plat face sucrée à l'extérieur, verser la céme de bananes au milieu et mettre au frais. Au dernier moment couper en rondelles la banane et décorer la charlotte.

Ps : pour maintenir les biscuits, je me suis servie d'un moule à gâteau dont le tour est escamotable.