ABRICOTIER

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 gr de fromage blanc ou yaourt (j'ai mit fromage blanc)100 gr de farine 4 jaunes d’œufs (j'en ai mis 5 car ils étaient très petits)10 abricots 25 gr de stévia (j'ai mis du vrai sucre 40 gr) 2 sticks de sucre vanillé candérél (1 pour la pâte et l'autre pour saupoudré la tarte)1 c à café de levure Alsacienne (il n'y en avait pas dans la recette initiale) une noisette de beurre pour le moule (j'ai mis du papier sulfurisé) 1 pincée de sel (je n'en ai pas mis) 1 sachet de nappage pour tarte (il n'y en avait pas dans la recette initiale)

Préparation:

Préchauffer le four 180°.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc et les jaunes d'oeufs (j'ai pris mon fouet) fouetter afin d'avoir un mélange mousseux
Ajouter le sucre, le stick vanillé et la levure chimique et mélanger

Ajouter la farine en pluie petit à petit et fouetter.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la 1ère préparation.

Couper les abricots en lamelles.

Margariner le moule à tarte de 30 cm (la prochaine fois je prendrai moule 27 cm) j'ai mis papier sulfurisé.

Verser la pâte et y déposer les abricots en forme de rosace.

Terminer en saupoudrant du stick vanillé candérel.

Enfourner 25 mn
Dès la sortie du four j'ai mis le nappage pour plus de brillance