BUGNES

Ingrédients (8 personnes):

300 g de farine
3 œufs
50 g de beurre
25 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
Zeste d'un citron
1 pincée de sel
Huile pour friture
Sucre glace

Mélangez tous les ingrédients dans cet ordre (farine, œufs, sucre, beurre fortement ramolli, zestes finement râpés du citron, levure et sel) de manière à former une boule. Si la pâte est trop molle ajoutez un peu de farine.

(ma pâte n'était pas molle, donc pas eu besoin de rajouter de la farine)

Une fois la pâte réalisée, laissez-la reposer 1 heure au frais.

Une fois la pâte reposée, étalez-la au rouleau sur à peu près 1/2 cm d'épaisseur. Découpez la pâte à la roulette en rectangle avec une fente au centre. Faites chauffer l'huile

Plongez les morceaux de pâte dans l'huile chaude, cuire des deux côtés (ils faut qu'ils soit bien dorés). Égouttez-les sur du papier absorbant. Pour terminer, une fois un peu refroidis, saupoudrez-les de Sucre glace.

voici le lien ou j'ai pris la recette