CAKE OLIVES JAMBON

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Du beurre pour le moule à cake 100 gr de dès de Jambon cuit de Paris dégraissé découenné 220 gr Farine de blé 3 Œufs15 cl d'huile d'olive Olives vertes et noires entières dénoyautées coupées en rondelles (j'ai mit au pif) 1 sachet de Levure chimique1/2 sachet de gruyère râpé 1 /2 verre de vin blanc Poivre noir1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Beurrez un moule à cake.

Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez l'huile d'olive et le vin blanc et la levure chimique

Égouttez les olives, couper les en rondelles et les dès de jambon et farinez-les légèrement pour éviter qu'elles descendent en fond de moule et incorporez-les à la pâte

mélangez bien, incorporer le gruyère râpé.. Poivrez, mais salez légèrement à cause du jambon.

Versez la pâte jusqu'aux 2/3 du moule. Enfournez le cake pendant 50 minutes.

Si le dessus du cake dore trop rapidement, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.

Je n'ai pas eu besoin de le faire.

J'ai mit la fonction grill en bas et chaleur tournante.

J'ai coupé le cake avec un couteau électrique et je l'ai filmé et sachet de congèle et direction congèlateur