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CRAQUELÉS AU CITRON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
23 CRAQUELÉS 300 gr de farine110 gr de beurre120 gr de sucre11 gr de levure chimique2 œufs1 citrons jaune jus + zeste non traités 1 pincée de sel (pas obligatoire ) j'en ai pas mit sucre semoulesucre glace
Préparation:
Dans un saladier battre le beurre mou avec les oeufs.
Ajouter le zeste du citron ainsi que le jus et battre, je me suis servis d'un batteur électrique.
Ajouter le sucre et continuer à battre et on incorpore la farine, la levure et le sel si besoin et on mélange le tout on met un film et on réserve 1 h au réfrigérateur.
Après le repos on forme des boules grosses comme une noix et en suite on les roule dans le sucre puis dans le sucre glace.
Préchauffer le four a 180°c et enfourner les petites boules 12 mn, ils ne doivent pas être doré (bien surveiller).
Publié par Brigitte Nino - https://www.lesfoodies.com/bibi38