1Kg200 viande (j'ai mit jarret et jumeau)1 Boite de lentilles vertes1 Gros oignon3 Gousses d'ailPersil1 Boîte de tomate concasséesSel et poivre2 Cuillère à soupe d'huile
J'ai mit dans ma cocotte minute.
L'huille et l'oignon et l'ail que j'ai haché finement et la viande que j'ai fait revenir 5 mn.
Je rajoute le persil haché + la boite de tomates concassées + sel et poivre.J'ai recouvert d'eau, même un peu plus que recouvert.
Je ferme la cocotte minute et dès qu'elle se met à sifflet et que la soupape tourne (il faut environ 20 mn pour qu'elle tourne).Planter un couteau dans la viande.
Pour 1k200 gr de viande, j'ai mit 1h05.. J'avais mit 45 mn et la viande encore dur.
Faire sortir la vapeur et mettre les lentilles que j'ai passé sous l'eau avant.J'ai rajouté un peu de sel au moment j'ai mit les lentilles.
Publié par Brigitte Nino - https://www.lesfoodies.com/bibi38