OSSO BUCO/FONDS D'ARTICHAUT/PETITS POIS/POMME DE TERRE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg 500 d'osso buco de dinde1 kg de petits pois congelés pour moi1 kg de fond d'artichaut congelés10 petites pomme de terre1 boite de tomates concassées1 oignonsde l'ailcoriandre en poudre selNormalement cette recette se fait avec du RAGOÛT D'AGNEAU

Préparation:

Faire revenir l'osso buco avec l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail écrasé pendant 10 mn environ.

Ensuite ajouter la tomate concassée.

Couvrir d'eau

Y mettre les artichauts et petits pois, le sel et la coriandre.

Laisser cuire 35 mn environ.

Et ajouter les pommes de terre et faire cuire de nouveau 15 mn.