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PAIN DE MIE SANS BEURRE/SANS OEUFS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine T5510 g de sel20 g de sucre20 g de lait en poudre régilait ou autre250 ML de CRÈME DE SOJA 200 g d'eau tiède + 15 g de levure de bière
Préparation:
Dissoudre la levure de bière dans les 200 g d'eau tiède.
Mélanger farine + sel + sucre + lait en poudre + crème de soja.
Mélanger le tout pour bien incorporer le soja.
Et ajouter l'eau + levure et pétrir.
Laissez reposer 1h30 dans la bassine dans endroit chaud.
Et dégazer la pâte, huiler et fariner votre moule ou papier sulfurisé (je préfère) former votre pain de mie, et laisser encore monter la pâte 1 h.
Au four thermostat 150 pendant 45 mn +.
15 Mn thermostat 165 juste grille du bas.
Publié par Brigitte Nino - https://www.lesfoodies.com/bibi38