PETITS PAINS MOELLEUX

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 g de farine T55 je n'avais plus de T45 1 cuillère a soupe de sucre1 cuillère a café de sel5 g de levure sèche boulangère250/300 ml d'eau tiède selon la farine

Préparation:

Prendre un saladier.

Y déposer la farine, le sucre et le sel et mélanger.

Mettre la levure sèche boulangere avec l'eau tiède et mélanger avec une cuillère en bois.

Verser l'eau + levure sur la farine et mélanger avec une cuillère en bois.

Et laissez pousser la pâte pendant 1h30/2 h.

J'ai mis ma pâte dans une bassine que j'ai recouvert d'un couvercle et direction radiateur et j'ai déposé un plaid.

J'ai fait 7 boules que j'ai déposé sur un plateau avec papier cuisson.

Je vais vous mettre le lien de la vidéo c'est plus simple.

https://www.youtube.com/watch?v=XC7Mz4cKPnc&fbclid=IwAR0Tm3TcqTfHDiL2EyZEoBRR3BmWfsmKHls1mCpWbtMpy-7jPIkUrrAcbb4

J'ai laissé de nouveau monter 3/4 h recouvert d'un torchon propre et tjrs radiateur et sous plaid.

Je les badigeonne de beurre avant de les enfourner.

et bien sur je préchauffe mon four avant.

Thermostat 200° / 18 mn.