SALADE DE PASTÈQUE ET DE FETA

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg de pastèque (j'ai mis au pif) :)
150 gr de feta (j'ai mis du salakis)
10 tomates cerises (j'ai mis tomates 5 tomates sans la peau)
1/2 oignon rouge
10 feuilles de menthe
5 c.s d’huile d’olive (j'ai mis 3 c à soupe d'huile d'olive
3 c.s de vinaigre de cidre
Sel, poivre

Préparation:

Coupez la pastèque en deux puis en quartiers fin. Retirez la peau, coupez-la en cubes. Eplucher les tomates et enlever les graines et les couper en petits bouts.

J'ai mixé l'oignon rouge et la feta en petits cubes.

Pour l’assaisonnement, hachez finement la menthe et mélangez-la dans un bol avec l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Salez et poivrez.

Mélangez le tout dans votre saladier et conservez la salade au frais avant de la déguster.

https://yuka.io/recette/salade-pasteque-tomate/?fbclid=IwAR16pvO03J4aI-b-WmvkiPiToYoekuzx_KgXGn7e6c5UIqifXz9zB7q4vbU