Salade tchoutchouka

Coupez 1 kg de tomates en quartier dans une marmite et y ajouter 3 poivrons coupés en lamelles 1 de chaque couleur et les mettre dans la marmite avec les tomates.

Ajouter 6 gousses d'ail.

Sel + poivre.

Et 1 verre d'huile.

Et laisser cuire pendant au moins 2 h à feu doux.

Parfois j'en mets dans une poele et je fais chauffer à feu doux et je casse des oeufs dessus trop bon.

J'en prépare et je congèle.