Tarte aux gratons autre technique

Faire une détrenpe farine +eau pour obtenir une pâte ne collant pas.

Couper la pane de porec en dés dun cm 1/2 et faire fondre le tout dans une casserole,

Les gratons obtenus doivent être bien dorés. Séparer les gratons du sindou obtenu.

Etalez la pate, y déposer le sindou et procéder comme une pate feuilleté, (le sindou.

Remplaçant le beurre).

Etalez largement la pâte feuilletée et y étaler les gratons avec un saupoudrage léger de sucre glace.

Repliez cette pâte feeuilletée garnie, sur elle même en quatre, et étaler à nouveau pour obtenir un galette de 1, 5 cm d'épaisseur.

Disperser du sucre concassé dessus et enfournez à four chaud 200° 30 mn, vérifier la cuisson laisser refroidir. Recette de ma maman.