Cuisses de poulet au Curry de Madras

Pelez et émincez l'oignon grossièrement.

Lavez et coupez les poivrons en lanières.

Dans un plat, mettez les cuisses de poulet, l'oignon, les poivrons, saupoudrez avec le curry,

Arrosez avec de l'huile d'olive et bien mélanger le tout.

Couvrez d'un papier aluminiun et mettre au frais 3 à 4 heures.

Préchauffez le four Th. 180°.

Salez, poivrez vos cuisses de poulet, remuez le tout et placez le plat au four.

Laisser cuire 45 mn, puis passez le four en mode grill 5 mn, pour bien dorer les cuisses.

Servir chaud avec une bonne purée maison. Bon appétit !!!

"Le clou soutient le fer, le fer soutient le cheval, le cheval soutient l'homme, l'homme soutient le monde".