Tarte aux pommes "Calvados Cannelle"

Pelez et coupez en petits morceaux 3 pommes, mettez-les dans une casserolle.

Ajoutez la cassonade, le zeste du citron vert, 20 ml de Calvados (gardez les 10 ml qui reste) et 2 cuillères à soupe d'eau.

Faite cuire à feu doux 25 mn et écrasez à la fourchette.

Pendant la cuisson de la compote, faite précuire à blanc la pâte feuilletée 10 mn.

Pelez et coupez en fines lamelles les 3 autres pommes.

Mettez-les dans un saladier et arrosez avec le reste de Calvados et mélangez doucement.

Nappez le fond de la tarte avec la compote.

Disposez les lamelles de pommes sur la compote.

Saupoudrez de cannelle.

Arrosez avec quelques gouttes de Calvados.

Faire cuire à four chaud Th. 180° 35 mn.

Bon appétit !!!

" Le corps de l'homme est bien petit par rapport à l'esprit qui l'habite ".