CAKE CHORIZO - OIGNONS - POIVRON - ST AGUR

1) Dans une jatte, batrre les oeufs avec le lait et la moutarde. Ajoutez le sel et poivre ainsi que la farine et le sachet de levure. Fouettez puis versez l'huile de votre choix petit à petit en fouettant de nouveau. Mettre de côté.

2) Epluchez et couper l'oignon en très petit morceaux, ainsi que le demi poivron. Versez un peu d'huile dans la poele, versez les 2 ingrédients mélangez et faite cuire quelques minutes à feu doux.

3) Ajoutez le chorizo, l'oignon, le poivron et le fromage (St Agurou du Roquefort) Mélangez bien et versez la pâte dans le moule à cake) Enfournez et laissez cuire environ 35 minutes à 180°. A la sortie du four, laissez tiédir dans le moule puis démoulez.

Bon Appétit.