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CAKE POMMES - NOIX de COCO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 pommes.
180 gr de farine.
1 sachet de levure chimique.
2 pincées de cannelle en poudre.
50 gr de beurre.
120 gr de sucre semoule.
1 sachet de sucre vanillé.
60 gr de noix de coco râpée. M.
3 oeufs.
8 cl de vieux rhum.
Préparation:
1) Epluchez et coupez les pommes en petits dés et les tremper dans un saladier dans du vieux rhum.
2) Mélangez la farine avec la levure et la cannelle en poudre. Réservez.
3) Faire fondre le beurre soit au bain marie, soit au micro-ondes (selon votre choix). Réservez.
4) Dans une jatte fouettez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
5) Ajoutez la farine en pluie dans le mélange oeuf-sucre. Incorporez le beurre fondu, les dés de pommes et la noix de coco râpée. Mélangez délicatement avec une Maryse.
6) Garnissez le moule à cake de pâte. Enfournez environ 40 minutes à 180°.
7) Laissez reposer le cake à la sortie du four avant de le démouler.
Bon Appétit.
Publié par Pompon - https://www.lesfoodies.com/bjm91